Die Hochstammbäume auf dem Hof von Stefan Jaus bieten wertvolle Lebensräume für bedrohte Tierarten und prägen die vielfältige Landschaft im Naturpark Thal. Aus den Äpfeln wird erfrischender Süssmost und "Suure Most" hergestellt.

Die Hochstammbäume auf dem Hof von Stefan Jaus bieten wertvolle Lebensräume für bedrohte Tierarten und prägen die vielfältige Landschaft im Naturpark Thal. Aus den Äpfeln dieser Hochstammbäume stellt Stefan Jaus erfrischenden Süssmost sowie natürlichen „Suure Most“ her. Diese zertifizierten Getränke vertreibt er zusammen mit weiteren Produkten vom Hof direkt – beispielsweise am grossen Wochenmarkt in der Solothurner Altstadt.